Cargill y los nuevos hábitos de consumo: las claves de la transformación alimentaria en la región
La industria alimentaria está experimentando una transformación significativa, impulsada por cambios en los hábitos de consumo. Hoy en día, los consumidores buscan productos más nutritivos, accesibles y alineados con sus valores, lo que redefine la manera en que eligen y disfrutan de sus alimentos. Este nuevo panorama se caracteriza por una creciente demanda de proteínas, la exploración de sabores innovadores, un consumo más consciente y la reformulación de productos para reducir el azúcar y la sal sin comprometer el sabor ni la calidad.
